Должен ли ресторанный бизнес вести журнал учета розничных продаж АП?

ВОПРОС: Должен ли ресторанный бизнес вести журнал учета розничных продаж АП?

ОТВЕТ: Весь общепит должен вести журнал учета розничных продаж алкогольной продукции. Журнал должен заполняться не позднее следующего дня после факта продажи в розницу каждой бутылки, либо же по факту вскрытия тары.

ВОПРОС: Нужно ли журнал куда-то сдавать?

ОТВЕТ: Журнал учета розничных продаж АП никуда «сдавать» не нужно. Его необходимо предоставить в распечатанном виде в случае проверки. Поэтому

ВОПРОС: Сколько лет нужно хранить журнал учета АП?

ОТВЕТ: Хранить журнал обязательно в течении 5 лет. Поэтому нужно сразу решить, в каком виде Вы будете его хранить. К примеру, Вы можете хранить данные в товароучетной системе.

Вернуться на раздел вебинара>>>